浙江省台州酒厂（有限公司）坐落于国家级历史文化名城临海，台州府城内井头巷10号，后靠风景如画的北固山，前有临海标志性风景——巾山，西侧灵江回绕，边上便是临海闻名遐迩的灵江山。

浙江省台州酒厂（有限公司）创办于1955年，其前身主要为何义兴酒坊，并联合临海城内26家酱园、酒坊合并而成，经浙江省人民政府商业厅专卖事业管理局批准，命名为“公私合营临海酿造厂”，1968年酒酱分家并易名为“浙江省临海酒厂”，1988年更名为浙江省浙江省台州酒厂，2000年更名为“国有独资浙江省浙江省台州酒厂（有限公司）”。

“浙江省台州酒厂（有限公司）”生产的“灵江山”牌系列酒，均沿续1955年公私合营前各酒坊祖传独特的“淋饭和二次喂饭发酵”的黄酒酿造工艺，因当时临海酿造厂地处台州府城的灵江山旁，台州府城老百姓称为灵江山酒。生产的黄酒以其独特的色香味，誉满台州府城，销往台州府各地。

在临海，对于年纪大一点的人来说，可以说无人不知“灵江山”。对临海人来说，“灵江山”已成为浙江省台州酒厂（有限公司）酒的的代名词。

为何大家对“灵江山”如此熟悉！说来却也简单：60多年来，“灵江山”为大家提供了质量可靠、醇香扑鼻、价廉物美的老酒。这与多年来“灵江山”几代人传承“以特质灵江山水、使用祖传秘方药曲和当地物产“糯米”，经独特的“淋饭和二次喂饭发酵”工艺精心酿制而成的黄酒”的传统酿制技艺分不开。

据有关史料记载，何义兴酒坊由何义兴创办于清光绪元年（1875）位于今米筛巷原广播站宿舍处，是当时临海规模最大的酒坊，主要生产传统的老酒；清末及民国时期，临海有酒坊30多家。1000余米长的紫阳街是当时繁华的商业街，仅酒坊就有10家。其中以何义兴酒坊最为有名。

“泉香而酒洌”。要酿成好酒就需要好水。为保证酿酒的质量，何义兴除了采用祖传的酒药和酒糟配方外，对水质亦非常挑剔，经再三辨别，不惜工本从二十公里外的陈婆岙用长船运来优质水。

陈婆岙位于灵江山麓，岙里有一条马铃坑，泉水终年不断，水质很好。自古以来，坑里的泉水是制酒佳酿之宝。《民国临海县志》载：“沿溪陈婆坳，泓水极清，巨湖澎湃不为动，旧以水酿酒，有‘灵江山’之名。”

有了优秀的水质和当地产上好的糯米，采用独特的“淋饭和二次喂饭发酵”的黄酒酿造工艺，何义兴生产的黄酒名气大增，台州各地老百姓均以能喝到“灵江山”黄酒为荣，凡进城的无论是前来做买卖还是闲逛，均会在正事后“喝一碗灵江山酒”。 一时间，“灵江山”成了“酒”的代名词。

清於兆虹曾写过一首歌谣：“灵江山水碧油油，酿成万斛人争求。寻常酒价值三百，有客时典千金裘。平原十日真琐琐，三石留髡无不可。长笑吏部瓮间眠，岂用卓氏炉边坐。合樽促席兴不已，势似渴虹饮江水。君前风月并留人，莫负良宵光景美。君不见宗之临风皎玉树，又不见李白捉月骑鲸去。世有好酒不知醉，天上风月皆困住。”

1949年临海和平解放后，何义兴酒坊为驻临海部队军管，但酒坊生产照常。1955年，何义兴酒坊与域内其他25家酒坊（酱园）合并成立公私合营临海酿造厂，统一生产灵江山酒。

当年公私合营时，颇费一番心机。2007年，据时82岁的汤良记酒坊第四代传人汤以昭回忆，当时合营时面临两大问题，一是择址，二是酿酒工艺的改进。择址很快解决，选择在现址，即井头巷10号，原因是这里有三口水井，水质均可以陈婆岙水相媲美。但酿酒工艺是个难题，每家均有自己独特的配方，而在那个时候，许多作坊主的思想尚未完全改变，不想把祖传秘方无偿贡献。经过多方动员，绝大多数都拿出了配方，最后，在何义兴作坊何荣光（系何义兴孙）、陈恒盛作坊陈学北、汤良记酒坊汤以昭等人的品尝鉴定下，决定以何义兴的酿造工艺为主，辅以其它秘方，生产黄酒、白酒及其它酒类。但老百姓却以“灵江山酒”称呼酒厂生产的各类酒。

   酒厂对黄酒的酿造方法进行科学的总结，将原料、菌种、水列为三要素。称原料（大米）为“酒之肉”，糖化麦曲为“酒之骨”，酿造用水为“酒之血”，要求清、洌、纯……同时，把整个酿造的操作运行，称为“酒之经络”。

时光推移到二十世纪八十年代，随着国家对商标的重视，浙江省台州酒厂（有限公司）的商标注册也提上了日程。

时任厂长安保孝召集相关负责人对商标进行了论证。最后一致认定采用“灵江山”商标。原因有二：灵江山为公私合营时老百姓对本厂所生产的黄酒冠以的字号；二是本厂坐落在灵江山脚下，水源来于灵江山。于是顺而为之，在1984年，注册了“灵江山”商标。从此有了自己的品牌名称。

自1955年公私合营以来，浙江省台州酒厂（有限公司）几易其名，1958年更名为“国营临海酿造厂”，1968年酒酱分家更名为“浙江省临海酒厂”，1988年更名为“浙江省台州酒厂”，2000年更名为“国有独资浙江省浙江省台州酒厂（有限公司）”。